Fırını 180 dereceye ayarlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bütün tavuğu tuz, karabiber, kekik ve tarhun ile ovun.
Tereyağının yarısını tencereye alıp eritin. 3 limonun suyunu sıkıp tereyağına ekleyin. Tavuğu fırın tepsisine alın ve tereyağlı limon suyunu üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Kalan tereyağını tavada eritin. Kabukları soyulmuş taze patatesleri ve sarımsakları ilave edip soteleyin.
Kalan limonları enine kesip patateslere ekleyin. Şeker ve tuzu ilave edip karamelleşene kadar 10 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız tavuğu servis tabağına alın.
Tavuğun etrafına pişirdiğiniz limonlu patatesleri ilave edin. Sıcak servis yapın.