Name: Fırında Bütün Piliç
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 26 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet bütün piliç (Temizlenmiş); 1 adet soğan (Dilimlenmiş); 2 adet havuç (Dilimlenmiş); 1 adet kereviz (İnce dilimlenmiş); 3 taze patates (Kabuğuyla birlikte dilimlenmiş); 100 g tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış); 1 portakalın rendelenmiş kabuğu; 2 adet portakal; 2 dal taze biberiye (İnce doğranmış); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon

Fırında Bütün Piliç Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet bütün piliç (Temizlenmiş)
1 adet soğan (Dilimlenmiş)
2 adet havuç (Dilimlenmiş)
1 adet kereviz (İnce dilimlenmiş)
3 taze patates (Kabuğuyla birlikte dilimlenmiş)
100 g tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
2 adet portakal
2 dal taze biberiye (İnce doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Fırında Bütün Piliç

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına rendelenmiş portakal kabuğunu, ince kıyılmış biberiyeleri, tuzu, kimyonu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin.
Bütün tavuk etini akan suyun altında yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Hazırlamış olduğunuz baharatlı tereyağı sosunu her tarafına sürün.
Tavuk etinin derisinin altına da kabuğunu soyup, ince zarlarını temizledikten sonra dilimlendiğiniz portakalları yerleştirin.
Isıya dayanıklı fırın veya toprak kabını yağlayın. Üzerine dilimlenmiş soğanı, kabuğuyla birlikte dilimlediğiniz portakalı, patatesleri, havucu ve kerevizi yerleştirin. Bütün tavuk etini sebzelerin üzerine yerleştirin.
Kabı, önceden ısıtılmış 180 derece fırının alt tarafına yerleştirip, 1 saat boyunca pişirin. Pişirme süresi boyunca arada bir piliçten akan suyunu üzerine dökün.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Diğer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle