Name: Patlıcanlı Köfte Sepeti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Köfte için500 gr dana kıyma; 2 soğan; 1 yumurta; 2 dilim bayat ekmek içi; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kekik; Tuz; Üzeri için4 patlıcan; 4 domates; 1 kahve fincanı yoğurt; 2 çorba kaşığı limon suyu; 3 diş sarımsak; 1 tutam tuz; Birkaç taze defneyaprağı

Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım.

Daha fazlası için patlıcanlı tarifler sayfamıza göz atın.

Patlıcanlı Köfte Sepeti Tarifi İçin

Malzemeler

Köfte için

500 gr dana kıyma
2 soğan
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Üzeri için

4 patlıcan
4 domates
1 kahve fincanı yoğurt
2 çorba kaşığı limon suyu
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
Birkaç taze defneyaprağı

Patlıcanlı Köfte Sepeti

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Köfte için, ekmeği ıslatıp ufalayın. Soğanları soyup kıyın. Kıymayı derin bir kaba alıp soğan, ekmek, yumurta, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu ekleyip yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve sepet şekli verin.
Yağlanmış tepsiye dizip 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
Domatesleri soyup zar şeklinde doğrayın ve süzülmesi için süzgece alın. Sarımsakları ezin.
Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun. Limon suyu, sarımsak, tuz ve yoğurdu ekleyip ezin.
Patlıcan ezmesini köftelerin içine paylaştırıp üzerlerine domatesi doğranmış serpiştirin. 200 dereceli fırında pişirin. Servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Köfte Tarifleri Farklı Et Yemekleri Patlıcanlı Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle