1. Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya tereyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
2. Etleri jülyen doğrayın. Sotelediğiniz soğanlara ekleyip, suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
3. Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ilave ederek karıştırın. Ocağın ısısını biraz düşürüp yaklaşık 1 saat etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Mantarları yarım ay şeklinde ince doğrayın. Ete ilave edip 6-7 dakika pişirin. Üzerine 1 yemek kaşığı un serpin ve iyice karıştırın.
5. Ocaktan almaya yakın krema, tuz ve karabiberi ekleyin. 2-3 dakika pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Kremayı, et yemekleri, tatlılar ve hamur işlerinin yanı sıra çorbalara ve soslara da ekleyebilirsiniz.