Name: Ekmekte Kuzu Kebabı
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 yuvarlak sandviç ekmeği; 500 gr kuzu kuşbaşı; 5 domates; 2 sivri biber; 3 dal taze soğan; 4-5 sarımsak; 5 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 defne yaprağı; 1 çay kaşığı kekik; 6 siyah zeytin; Tuz; Pul biber; Süsleme için: 6-7 kiraz domates; 2-3 sivri biber

Ekmekte Kuzu Kebabı Tarifi İçin

Malzemeler

4 yuvarlak sandviç ekmeği
500 gr kuzu kuşbaşı
5 domates
2 sivri biber
3 dal taze soğan
4-5 sarımsak
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 defne yaprağı
1 çay kaşığı kekik
6 siyah zeytin
Tuz
Pul biber

Süsleme için:

6-7 kiraz domates
2-3 sivri biber

Ekmekte Kuzu Kebabı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Sandviç ekmeklerinin üst kısmını kapak şeklinde kesip iç kısımlarını bıçakla keserek çıkarın.
Taze soğanları ve sivri biberleri temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ezin.
Sıvıyağı tavada kızdırın. Kuzu etini ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
Sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun. Tuz, kekik ve pul biber serpip karıştırın.
Sivri biber, taze soğan ve domatesi ete ekleyip karıştırın. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve ete ekleyin. Karıştırıp ateşten alın.
Etli karışımı sandviçlere paylaştırın. Kiraz domatesleri ve sivri biberleri fırında közleyip etli karışımın üzerine yerleştirin.
Sandviçlerin kapaklarını yarı aralık kalacak şekilde kapatıp servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Kebap Tarifleri Et Tarifleri Kırmızı Et Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle