Meksika'nın meşhur chili con carne tarifi, et, domates ve acı biberin birleşimi ile yapılan bir yemektir. Sulu olan bu yemek Meksika'da taco, pilav ya da nachoslar ile tüketiliyor. Malzemeleriniz hazırsa chili con carne tarifinin detayları aşağıda.

Meksika mutfağından torta ahogoda ve Meksika pilavı tarifine de göz atın.

Chili Con Carne Tarifi İçin

Malzemeler

500 gram kıyma
1 büyük soğan, doğranmış
2-3 diş sarımsak, ezilmiş
1 kırmızı biber, doğranmış
1 yeşil biber, doğranmış
1 kutu doğranmış domates (400 gram)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı et suyu veya su
1 kutu kırmızı fasulye (400 gram), süzülmüş ve yıkanmış
1 yemek kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı acı biber tozu ekleyebilirsiniz)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kare çikolata (tercihen %70 kakao içeren)

Chili Con Carne

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve rengini kaybedene kadar pişirin.
Doğranmış kırmızı biber, yeşil biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış domates, domates salçası, kırmızı biber, kimyon, kekik ve toz şekeri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Et suyu veya suyu ekleyin, ardından kırmızı fasulyeleri karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Kare çikolatayı ekleyin ve yavaş yavaş erimesini sağlayın.
Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak çikolatanın tam anlamıyla karışıma karışmasını sağlayın.
Chili con carne tarifi servise hazır. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Yemeğin suyu az gelirse, ilave edebilirsiniz.
Acılık oranı tamamen damak zevkine bağlıdır.
Tarifteki biber miktarını dilediğiniz gibi arttırabilir veya azaltabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Bakliyat Tarifleri Sulu Yemek Tarifleri Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri Akşam Yemeği MasterChef Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle