1. Öncelikle maydanoz ve kişniş yapraklarını bol suyla yıkayın ve ayıklayın.
2. Yaprakların fazla suyunu süzdükten sonra ince ince kıyın.
3. Sarımsakları ezerek küçük küçük kıyın. Limon ve lime kabuklarını rendeleyin.
4. Karanfili havanda ezin ve toz haline getirin.
5. Limon suyu, tuz, karabiber ve elma sirkesini bir kabın içine alın.
6. Üzerine karanfil, sarımsak, maydanoz ve kişnişleri ekleyin.
7. Zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırarak sosun kıvamını ayarlayın.
8. Hazırladığınız gremolata sosunu kapaklı bir kavanoza koyarak buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.

Gremolata Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için, malzemeleri mutfak robotundan geçirin.
2. Sosun acılığını önlemek için limon ve lime kabuklarının beyaz kısımlarını rendelemeyin.
3. Dilerseniz, sosa nane, fesleğen gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz.