Name: Kabaklı Soğuk Çorba
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çay bardağı bulgur; 3 kabak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım demet dereotu (Kıyılmış); 1 yemek kaşığı badem (Küçük doğranmış); 2 su bardağı süzme yoğurt; 4 su bardağı ayran; 1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş); 1 tatlı kaşığı pul biber; Tuz

Kabaklı Soğuk Çorba Tarifi İçin

Malzemeler

1 çay bardağı bulgur
3 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
1 yemek kaşığı badem (Küçük doğranmış)
2 su bardağı süzme yoğurt
4 su bardağı ayran
1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Kabaklı Soğuk Çorba

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bulguru tencereye alıp 3 su bardağı su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın. Kabakları zar şeklinde doğrayıp zeytinyağında bademlerle birlikte 5 dakika boyunca kavurun. Ocaktan alıp tuz, kıyılmış dereotu ve karabiber ekleyip tatlandırın. Bulgurla birlikte suyunu oda ısısında soğumaya bırakın.
Ayran ile yoğurdu ayrı bir kapta iyice karıştırın. Kalan tüm malzemeyi bulgurlu suya ilave edin. Karıştırıp buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Çorba Tarifleri Sebzeli Çorbalar Diyet Yemekleri Yoğurtlu Tarifler Yoğurtlu Çorba Tarifleri Vejetaryen Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle