Kedi dili, Türk mutfağında tatlılar ve pastalarda sıklıkla kullanılan hafif ve yumuşak bir bisküvidir. Özellikle tiramisu, sütlü tatlılar ve katmanlı tatlılarda temel malzeme olarak tercih edilir. Kremalarla birleşerek lezzetli dokular oluşturur ve tatlılara hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katar. İşte kedi dili kullanım alanları!
Kedi dili, özellikle tiramisu gibi tatlılarda temel malzeme olarak kullanılır. Yumuşak yapısı, kremalarla birleştiğinde lezzetli bir doku oluşturur.
Kedi dili, bazen kremalı ve çikolatalı karışımlarla katmanlı tatlılar yapmak için de kullanılır. Kremalı, çikolatalı veya meyveli soslarla birleşerek lezzetli tatlılar elde edilir.
Bazı sütlü tatlılar, kedi dili bisküvisi ile hazırlanır. Özellikle sütlü tatlıların alt tabanı olarak kedi dili sıklıkla tercih edilir.
Kedi dili, tek başına da atıştırmalık olarak tüketilebilir ya da çayla birlikte servis edilebilir.
Çeşitli pastalarda, şekerlemelerde veya tatlılarda, süsleme ve garnitür olarak da kullanılabilir.
Klasik İtalyan tatlısı tiramisunun Türk mutfağına adapte edilmiş versiyonunda, kedi dili bisküvileri kullanılır. Kedi dili bisküvisi, oldukça pratik ve lezzetli bir malzeme olduğu için farklı tatlıların ve pastaların vazgeçilmezi olmuştur.
Şunlara da göz atın: