Şehrazat Tatlısı
18 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Vişneli Parfe için
Malzemeler
- 400 ml krema
- 1 yemek kaşığı toz jelatin
- 115 gr beyaz çikolata (eritilmiş)
- 1 su bardağı vişne (çekirdeksiz)
- 3 yemek kaşığı su
- 10 kedi dili bisküvi
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 70 gr bitter çikolata (eritilmiş)
- 3 yemek kaşığı kavrulmuş file badem
Vişneli Parfe
Nasıl Yapılır
Suyu bir kaseye alarak toz jelatini serpiştirin ve 10 dakika bekletin. Kremayı mikserle çırpın. Beyaz çikolatayı ekleyerek karıştırın. Sütün yarısını ısıtıp kahve, şeker ve jelatini ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alıp birkaç dakika soğuttuktan sonra kremaya ekleyin. Vişneleri ilave ederek spatula ile yavaşça karıştırın. Baton kek kalıbına streç film yayın. Krema karışımını kalıba aktarın. Kedi dili bisküvileri kalan süte batırıp kremanın üzerine dizin. Derin dondurucuda en az 2 saat bekletin. Üzeri için krema ve pudra şekeri mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Parfeyi kalıptan çıkartarak servis tabağına yerleştirin. Çırptığınız kremayı üzerine sıvayın. Eritilmiş çikolatayı yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurup çizgiler şeklinde sıkın. Kavrulmuş file badem serpiştirerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.