Şehrazat Tatlısı
04 Mart 2024
Çay sohbetlerinin favorisi olacak nefis mi nefis bir kek tarifine kim hayır diyebilir ki? Temel kek malzemeleri ile hazırlanan sade keki, meyve parçaları ve çikolata ile tatlandırabilirsiniz. Özellikle altın sohbetlerinde sık sık yer verilen sade kek, ortalama 30 dakika içerisinde sofralardaki yerini alır. Peki, sade kek nasıl yapılır? Listedeki malzemeleri hazır ettiyseniz, Şef Başak Öngel Demirkale'nin anlatımıyla sade kek yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Alternatif olarak dünyanın en popüler tatlıları arasında yer alan soslu ıslak kek ve çilekli melek kek tarifini de deneyebilirsiniz.
1 Dilim Sade Kek Kaç Kalori?
- Orta boyutlarda kesilmiş bir dilim kek, yaklaşık 170 kaloridir. Karbonhidrat ve şeker değeri yüksek olduğu için, ölçülü tüketilmesi önerilir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sade Kek için
Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 5 gram vanilin
- 10 gram kabartma tozu
Sade Kek
Nasıl Yapılır
- Öncelikle yumurta ve şekeri bir kaba alıp çırpın.
- Üzerine sıvı yağ ve süt ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Üzerine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilin ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
- Kek kalıbına yağlı kağıt serdikten sonra, hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Kek harcını önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzerine kızarana kadar, pişirin.
- Sürenin sonunda kek kalıbını çıkarın. İçindeki keki kalıptan çıkararak oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
- Hazırladığınız keki dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine meyveli ya da çikolatalı bir sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Sade kek yapımında kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
- Kek harcı çok sulu olursa yavaş yavaş un ekleyebilirsiniz.
- Kek harcını mutlaka mikser ile karıştırın. Bu sayede topaklanmasını önleyebilirsiniz.
- Fırını önceden ısıtarak kekin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.