Castagnole
31 Ekim 2022
Altın günlerinin, çay sohbetlerinin, öğle molalarının en sevilen lezzetini sizlerle buluşturuyoruz. Kek denildiğinde ilk akla gelenlerden biri olan havuçlu cevizli kek, lezzetiyle aklınızı başınızdan alacak. Yanında bir de sıcak çay varsa, havuçlu cevizli keki yemeye doyamayacaksınız. Hazırlaması 20, pişirmesi ise 40 dakika olan havuçlu cevizli keki ister sade, isterseniz de krema ile birlikte sunabilirsiniz. Unutmadan, üzerine mevsim meyvelerini ekleyerek zenginleştirebileceğinizi de söylemeden geçmeyelim. Malzemeleriniz hazırsa, havuçlu cevizli kek nasıl yapılır diye merak edenler için tarif detaylarına geçebiliriz.
1 Dilim Havuçlu Cevizli Kek Kaç Kalori?
- Havuçlu cevizli kekin orta boyutlu bir dilimi, yaklaşık 355 kaloridir. Karbonhidrat bakımından zengin olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
Alternatif olarak tepside kek, yoğurtlu kek ve browni tadında ıslak kek tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Havuçlu Cevizli Kek için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz
- 2 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
- 2 su bardağı krema (ev yapımı)
Havuçlu Cevizli Kek
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alın.
- Şeker eriyinceye kadar malzemeleri mikserle çırpın. Ardından bir bardak süt ve sıvı yağı üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Havuçların kabuklarını soyup rendeledikten sonra, elinizle sıkarak fazla suyunu akıtın.
- Karışımın içerisine rendelenmiş havuç, ufalanmış ceviz ve tarçını da ekleyerek karıştırın.
- Başka bir kabın içerisine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Katı malzemelere elekten geçirerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri mikserle çırptıktan sonra, kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına aktarın.
- Keki önceden ısıtılmış 160 derece fırına atarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Eğer kekin üzerine krema eklemek istiyorsanız, ev yapımı krema tarifinden yardım alabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tarifte kullanacağınız yumurtaları mutlaka oda sıcaklığında bekletin.
- Kek harcında topaklanma olmaması için, mikser kullanın.
- Eğer kıvamı çok sulu olursa, azar azar un ekleyerek akışkan bir harç elde edebilirsiniz.
- Havuçların suyunu sıkmak, kekin içinin tam pişmesini sağlar.
- Keki fırına attıktan sonra ilk 20 dakika kapağını açmayın. Daha sonra pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırabilirsiniz.
- Krema ekleyecekseniz, kekin soğumasını ve kremanın ılımasını bekleyin. Aksi takdirde krema kekin üzerinde yayılacaktır.
Tarif Kategorileri
B.Aydin YORUM 29 Mart 2024, 10:37
Lezzet Dergisi YORUM 29 Mart 2024, 11:30
Beğen (1)
Yanıtla
Beğen (1)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.