Şehrazat Tatlısı
19 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Armutlu Çikolatalı Kek için
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 su bardağı un
- 120 g oda sıcaklığında tereyağı
- 50 g pudra şekeri
- 60 g badem unu
- 1 yumurta
- Bir tutam tuz
Arası için:
- 3 armut
- 40 g tereyağı
- Yarım çay kaşığı tarçın
Çikolata katı için:
- 80 g bitter çikolata
- 120 g oda sıcaklığında tereyağı
- 3/4 su bardağı tozşeker
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 90 g badem unu
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
- Kakao
Armutlu Çikolatalı Kek
Nasıl Yapılır
- Tabanı için tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamuru orta boy kelepçeli bir kalıba elinizle bastırarak yayın. Kabarmasını önlemek için üzerini çatal ile birkaç yerinden delin.
- Armutlu katı hazırlamak için armutların kabuklarını soyup, iri küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip armutları ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Tarçını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Ilındıktan sonra hazırladığınız tabanın üzerine yayın.
- Çikolata katı için çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağı ve toz şekeri bir karıştırma kabına alıp şeker eriyinceye kadar çırpın. Üzerine yumurta ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Erittiğiniz çikolatayı ilave edip karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba eleyip çikolatalı karışıma ekleyin ve harç pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar spatula ile karıştırın.
- Çikolatalı harcı armutların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 30-35 dakika pişirip fırından alın. İyice soğuduktan sonra üzerine kakao serperek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.