Şehrazat Tatlısı
03 Kasım 2022
Yazın çok sevilen ve sofralarda sıkça yerine alan nefis zeytinyağlı fasulye dizmesi ile karşınızdayız. Düşük kalorisi ile diyet listelerinde sık sık yer verilen taze fasulyeyi, bu kez dizme yapımında kullanıyoruz. Zeytinyağlı yemeklerin gözdesi olan taze fasulye, hafifliği ve lezzeti ile yaz aylarında en çok tüketilen sebzelerden biridir. Zeytinyağlı taze fasulye dışında yeni tatlar denemek isteyenler için, oldukça kolay bir şekilde hazırlanan bir tarifimiz var. Zeytinyağlı fasulye dizmesi nasıl yapılır? sorusuna cevap bulmak için, ev yapımı zeytinyağlı fasulye dizmesi tarifine geçebiliriz.
Alternatif olarak köfte ile lezzetlendirilen nefis patlıcan dizme ve videolu anlatımıyla antrikotlu brüksel lahanası dizmesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Zeytinyağlı Fasulye Dizmesi için
Malzemeler
- 500 g taze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağlı Fasulye Dizmesi
Nasıl Yapılır
- Fasulyeleri bol suyla yıkadıktan sonra ayıklayın. Yapışmaz yüzeyli bir tencerenin içine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin ve fasulyeleri bir halka oluşturacak şekilde uygun boyutlarda kırarak ya da bütün olarak tencereye dizin. (Fasulyelerin yarısından çoğunu en dibe dizmelisiniz.)
- Domatesleri yıkayın ve bir tanesini halkanın tam ortasına yerleştirin. Ardından soğanı ve sarımsakları küp küp doğrayarak dizdiğiniz fasulyelerin üzerine serpiştirin.
- Diğer domatesleri halka halka doğrayarak soğanların üstüne dizin. Kalan fasulyeleri de üstüne tekrar halka şeklinde dizip bitirin.
- 4 yemek kaşığı zeytinyağını üstünde gezdirdikten sonra tuz ve toz şekeri ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte kapağını açmadan, ara ara kontrol ederek yaklaşık 1,5 saat pişirin. (Pişme süresi fasulyenin cinsine göre farklılık gösterebilir.)
- Piştikten sonra yine kapağını açmadan soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra ters çevirerek bir servis tabağına alın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Hazırladığınız zeytinyağlı fasulye dizmesini, ev yapımı lahana turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.