Et Paçası
08 Ağustos 2024
Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bostan patlıcanı, özellikle yaz aylarında sofralarımızı süsleyen, lezzetli ve besleyici bir sebzedir. Bostan Patlıcanı Közlemesi, bu lezzetli patlıcanların közlenerek hazırlanan nefis bir meze ya da garnitür seçeneğidir. Malzemeler hazırsa Bostan Patlıcanı Közlemesi tarifine geçebiliriz.
Yoğurtlu Patlıcan Ezme tarifi için göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Bostan Patlıcanı Közlemesi kaç kaloridir?
Bir porsiyon Bostan Patlıcanı Közlemesi 120 kaloridir
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Bostan Patlıcanı Közlemesi için
Malzemeler
- 2 adet bostan patlıcanı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bostan Patlıcanı Közlemesi
Nasıl Yapılır
- Bostan patlıcanlarını ortadan ikiye kesin ve üzerini iyice yağlayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
- Patlıcanlar piştikten sonra fırından çıkarın. Bir kaşık yardımıyla patlıcanların iç kısmını kolayca çıkarabilirsiniz.
- Közlenmiş bostan patlıcanı servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Közlenmiş patlıcanı yanında taze ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.
- Közlenmiş patlıcanı süzme yoğurtla servis edebilirsiniz.
- Kinoa veya bulgur salatası, közlenmiş patlıcanın yanında hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Patlıcanların eşit şekilde pişmesi için fırını önceden ısıtmak önemlidir.
- Patlıcanları közledikten sonra, kabuklarının daha kolay soyulması için bir kapaklı kaba veya poşete koyarak 10-15 dakika bekletin. Bu yöntem, patlıcanların buharı ile kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlar.
- Patlıcanların kabuklarını soyarken dikkatli olun. Patlıcanların iç kısmını bozmadan, sadece yanmış kabukları temizlemeye özen gösterin.
- Közlenmiş patlıcanları buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde, patlıcanlar 2-3 gün boyunca taze kalabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.