Croque Monsieur
26 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kremalı Pirinç Pastası için
Malzemeler
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 2 mandalina
- 200 gr labne peyniri
- 1 su bardağı süt kreması
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yumurta
- 2 çorba kaşığı portakallı jöle
- 3 çorba kaşığı sıcak su
- 3 çorba kaşığı nar tanesi
- 2 tutam tuz
Kremalı Pirinç Pastası
Nasıl Yapılır
- Pirinci yıkayıp süzün. Sütü tencereye alın. Pirinci süte ekleyip yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Toz şeker ve tarçın ilave edip karıştırın.
- Yirmi cm çapındaki kelepçeli kalıbı yağlayın. Hazırladığınız pirinçli karışımı ekleyip kaşığın tersi ile üzerini düzelterek her tarafa eşit olarak yayılmasını sağlayın.
- Oda sıcaklığında ılınmaya bırakın. Buzdolabına alıp katılaşıncaya kadar bekletin.
- Jöleyi 3 kaşık sıcak suya ilave edip eriyinceye kadar karıştırın. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın.
- Sarıları toz şekerle ayrı bir kâsede çırpıp peyniri ve kremayı ekleyin. Jöleyi, peynirli karışıma ilave edip düzgün bir krema kıvamında oluncaya kadar karıştırın.
- Karışımı kalıptaki pirincin üzerine yayın. Buzdolabında 5-6 saat bekletin. Mandalinaları soyup dilimlere ayırın.
- Her dilimi ortadan ikiye kesip inceltin. Pastanın üzerini mandalina ve nar ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.