Şehrazat Tatlısı
24 Mart 2022
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Mısır Unlu Poğaça için
Malzemeler
- 3.5 su bardağı un
- 2 su bardağı mısır unu
- 250 gr margarin
- 2 yumurta
- 4 tatlı kaşığı pudra şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı ılık su
- 25 gr yaş maya
İç malzeme:
- 150 gr beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Mısır Unlu Poğaça
Nasıl Yapılır
- Mayayı ılık suda 1 kaşık tozşekerle ezip kabarıncaya kadar 15 dakika bekletin. İç malzemesi için; maydanozu temizleyip kıyın.
- Peyniri ezip maydanoz ve cevizle harmanlayın.
- Un ve mısır ununu bir kapta harmanlayıp ortasını havuz şeklinde açın. Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, mayalı su, 2 yumurta, şeker ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Hamuru, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp üzerini bezle örtün ve 15 dakika daha dinlendirin.
- Hamurları 10-12 cm çapında açıp ortalarına peynirli harçtan bir miktar yayın. İkiye katlayıp kenarlarını kapatın.
- Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. 15 dakika dinlendirin. Susam ve çöreotu serpip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.