Şehrazat Tatlısı
20 Ocak 2023
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kabaklı Mini Kiş için
Malzemeler
- 250 gr un
- 100 gr tereyağı
- 1 yumurta
- Tuz
- Yeteri kadar soğuk su
Üzeri için
- 2 kabak
- 2 yumurta
- 100 ml krema
- ¼ demet ince kıyılmış dereotu
- ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Kabaklı Mini Kiş
Nasıl Yapılır
Tereyağını mini küpler halinde doğrayın. Çukur bir kaba su hariç diğermalzemeleri alıp iyice yoğurun. Hamurun toparlanması için azar azar soğuk su ilave edin. Hamur sert bir hamur haline gelince streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Dinlenen hamuru tezgaha alıp üzerine un serpin. Yufkadan daha kalın olacak şekilde açın. Mini muffin kalıplarının büyüklüğünde kenarlarını da kapatacak şekilde kesin. Kalıpları yağlayın. Hamuru kalıbın içine yerleştirin. Üzerine çatal yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Kabağı rendeleyin. Suyunu sıkın. Derin bir kasede kabakları, çırptığınız yumurtaları, krema, tuz, karabiber, dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın. Peynirin yarısını ekleyin. Fırından çıkardığınız kiş tabanlarına harcı paylaştırın. Üzerine kalan peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.