Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Kahvaltı sofralarına çok yakışacak domatesli ve beyaz peynirli kiş nasıl yapılır? Tüm detayları ile domatesli ve peynirli kiş tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domatesli Ve Beyaz Peynirli Kiş için
Malzemeler
- 185 gr un
- 100 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri
- 2~3 yemek kaşığı soğuk su
İç harcı için
- 1 yumurta sarısı (hafif çırpılmış)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 4~5 domates (ince dilimlenmiş)
- 100 gr beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
- Tuz
- Karabiber
Domatesli Ve Beyaz Peynirli Kiş
Nasıl Yapılır
- Hamur için un ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar çekin. Tuz, cheddar peyniri, soğuk su ekleyip hamur toparlanıncaya kadar karıştırın.
- Gerekirse kaşık kaşık su ilavesi yapın. Hamuru streç filme sararak en az 20 dakika buzdolabında soğutun. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Hamuru unlanmış zeminde 35 cm çapında açın ve dikkatlice yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Çırpılmış yumurta sarısının 2/3’ünü hamurun üzerine sürün.
- Galeta unu serpiştirin. Kenarlarda boşluk bırakarak domates dilimlerini dizin. Tuz, karabiber serpiştirin. Peyniri ufalayarak ekleyin.
- Hamurun kenarlarını üzerine doğru kapatın. Kalan yumurta sarısını üzerine fırça ile sürüp fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından alarak peynirin üzerine zeytinyağını gezdirin. Tuz, karabiber, fesleğen serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.