Şehrazat Tatlısı
25 Mayıs 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Üzümlü Ve Tarçınlı Ekmek için
Malzemeler
- 170 ml ılık süt
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 60 gr tereyağı (oda ısısında)
- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
- 1 yumurta (hafif çırpılmış)
- 310 gr tam buğdaylı ekmek unu
- 140 gr tam buğday unu
- 20 gr tereyağı (oda ısısında)
İç harcı için
- 90 gr esmer şeker
- 85 gr kuru üzüm
- 100 gr parça çikolata
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzümlü Ve Tarçınlı Ekmek
Nasıl Yapılır
Unları, şeker, vanilya, tarçın ve mayayı bir kapta harmanlayın. Süt, 60 gr tereyağı, yumurta ve pekmezi ekleyip 10 dakika yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Küçük bir kasede esmer şeker, çikolata, kuru üzüm ve tarçını harmanlayın. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile 25 cmx50 cm ölçülerinde açın. Karışımı hamurun üzerine yayıp kısa kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını keserek ruloyu yağlanmış baton kek kalıbına yerleştirin. Üzerini örterek 45 dakika mayalanmaya bırakın. Fırını 185 dereceye ayarlayın. Tereyağını fırçayla hamurun üzerine sürün ve 45 dakika pişirin. Fırından çıkartıp 20 dakika soğumaya bırakın. Kalıptan çıkartarak ızgara teli üzerine alın ve tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.