Analı Kızlı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bademli Ve Kıymalı Börek için
Malzemeler
- 125 gr margarin (oda ısısında)
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı vanilya
- 3.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
- 200 gr kıyma
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı file badem
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Bademli Ve Kıymalı Börek
Nasıl Yapılır
Kıymayı tavada ayçiçek yağında kavurun. Küp doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, badem, tarçın ve kıyılmış maydanozu ekleyerek soğumaya bırakın. Hamur için yoğurma kabına margarin, yumurta ve yoğurdu ekleyin. Telle çırparak sirke, kabartma tozu, vanilya, tuz ve unu ekleyin. 20 dakika dinlendirdiğiniz hamuru iki eşit parçaya bölün. Merdane yardımıyla hamurları yuvarlak biçimde açın. İlk parçayı yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız iç harcı yayarak kenarlarına yumurta sarısı sürün. Açtığınız diğer hamurun ortasından bir kase yardımıyla bir parça kesip çıkarın. Kalan simit şeklindeki hamuru diğerinin üzerine yerleştirerek kenarlarını bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürerek susam serpin. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.