Şehrazat Tatlısı
23 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 14 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sihirli Köfteler için
Malzemeler
Malzemeler
- 200 gr dana kıyma
- 5 dilim sucuk
- 5 dilim salam
- 3 dilim kepek ekmeği
- 3 yumurta
- 1 haşlanmış patates
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2-3 dal maydanoz
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
Kızartma için:
1 su bardağı sıvıyağ
Sihirli Köfteler
Nasıl Yapılır
Sucuk ve salam dilimlerini kıyın. Haşlanmış patatesi ezerek püre haline getirin. Maydanozu kıyın. Kıymaya püre, sucuk, salam, maydanoz, kaşar peyniri, 1 yumurta, 1 yumurta sarısı, bir tutam karabiber ve tuz ekleyip yoğurun. Köfte harcının üzerini folyo ile kaplayın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Ekmek dilimlerini kızartıp ufalayın. Soğanı rendeleyip ufalanmış ekmekle karıştırın. Kalan 1 yumurta ve yumurta akını bir kasede çırpın.
Köfte harcını buzdolabından çıkarın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra hazırladığınız ekmekli karışıma bulayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri çevirerek kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.
Ekmek dilimlerini kızartıp ufalayın. Soğanı rendeleyip ufalanmış ekmekle karıştırın. Kalan 1 yumurta ve yumurta akını bir kasede çırpın.
Köfte harcını buzdolabından çıkarın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra hazırladığınız ekmekli karışıma bulayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri çevirerek kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.