Castagnole
11 Temmuz 2024
Yemeklerin yanında atıştırmalık olarak servis edilen salamlı patates köftesi nasıl yapılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Salamlı Patates Köftesi için
Malzemeler
- Yarım kg patates
- 3 yumurta
- 3 çorba kaşığı margarin
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 80 gr salam
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım su bardağı sıcak süt
Kızartma için:
- Sıvıyağ
- 1 kahve fincanı un
- Tuz
- Karabiber
Salamlı Patates Köftesi
Nasıl Yapılır
- Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin. Püreyi bir tencereye alıp koyulaşıncaya kadar hafif ateşte kavurun.
- Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Margarin ve sıcak sütü püreye ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten indirin. Ilınınca 2 yumurta sarısını unu ekleyip yoğurun.
- Karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yassılaştırarak oval şekil verin.
- Hafifçe unlayıp aralarına birer dilim salam yerleştirin. Kenarlarını hafifçe bastırarak salamlar görünmeyecek şekilde kapatın.
- Kalan yumurta sarısını ve aklarını bir kasede çırpın. Sıvıyağı tavada kızdırın.
- Hazırladığınız köfteleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin Ilık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Atıştırmalık olarak sunabileceğiniz sade patates köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.