Tikvenik
14 Ağustos 2024
Tuzda balık, levrek balığı ile hazırlanan bir yemektir. Balığın sofra ve deniz tuzuyla marine edilmesiyle hazırlanır. Fırında pişirildikten sonra sıcak sıcak servis edilir. Balığın kokusunu bastırmak için, fırın tepsisine iki adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, tuzda balık tarifine geçebiliriz.
Levrek külbastı ve güveçte levrek tarifine de göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 55 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Tuzda Balık için
Malzemeler
- 1 adet deniz levreği
- 1 kg deniz tuzu
- 1 kg sofra tuzu
- 3 adet yumurta beyazı
- 2 defne yaprağı
- 2 dal kekik
- 2 dal biberiye
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon
Tuzda Balık
Nasıl Yapılır
- Kaya tuzu ve sofra tuzunu yumurta beyazları ile birlikte karıştırın.
- Fırın tepsisinin alt kısmına yarısını yerleştirilir.
- Balığı yıkayın ve temizleyin, içerisine sarımsak, limon, defne yaprağı, biberiye ve kekik ekleyerek fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine kalan tuzu ekleyerek balığı iyice kaplayın.
- 180 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirilir.
- Ardından bıçak ve çekiç yardımı ile tuzu kırarak servis edilir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.