Kara Gelin Pastası
13 Şubat 2021
Sevgili Arzu Yurtseven’den pancar ile renklendirilmiş nefis somon suşi tarifi..
Pancar sevenler için pancar carpaccio ve soğuk pancar çorbası tarifini buraya bırakıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 1 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pancarlı Somon Suşi için
Malzemeler
- 1 avuç suşi pilavı (Beyaz/pancarlı pilav)
- 1/2 yaprak nori
- 1 dilim füme somon
- 1 adet salatalık (Jülyen doğranmış)
- 1 adet marul veya atom yaprağı
- 2-3 yaprak taze reyhan (İnce doğranmış)
Pancarlı meze için
- 1 adet pancar
- 1 yemek kaşığı mayonez (Pancarın büyüklüğüne göre artabilir)
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 küçük diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (Çok az miktarda)
Pancarlı Somon Suşi
Nasıl Yapılır
- Pancarı iyice yıkadıktan sonra haşlayın. Suyunu ayırdıktan sonra rendeleyin ve suyunu sıkarak bir kaba alın. (Pancar suyuyla pembe suşi pilavı yapabilirsiniz.)
- Meze için gerekli diğer tüm malzemeleri de pancara ekleyerek karıştırın.
- Pilav yapışkan olduğu için elinizi daima ıslatmalısınız. Bu yüzden yanınızda bir kap içme suyu bulundurun.
- Noriyi bambunun üzerine koyun. Elinizi ıslatarak bir avuç pilav alın ve norinin üstüne ince bir şekilde yayın.
- Norinin arkasını çevirin ve sırasıyla pancarlı mezeyi, somonu, bir ya da iki parça salatalığı ve marul yaprağını içine yerleştirin. Bambu yardımıyla noriyi yuvarlayın.
- Sardığınız roll’u bir kaba yaydığınız reyhana bulayın ve çok keskin bir bıçak yardımıyla hızlı bir şekilde dilimleyin ve tabağa alarak servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.