Lamington
23 Ağustos 2021
Türkçesi 'balık keki' olarak bilinen fishcake, kılçıksız balık, karides, kalamar ve baharatlarla hazırlanır. Aynı zamanda balık kroket ile benzerlik de gösterir. Hazırlanan balıklar, kızgın yağda kızartıldıktan sonra sosla birlikte servis edilir. Malzemeleriniz hazırsa, fishcake nasıl yapılır birlikte görelim.
Kore mutfağından kimchi ve mandu tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 6 Kişi Kaydetti
Fishcake için
Malzemeler
- 50 gram çiğ kalamar
- 200 gram dil balığı (kılçıkları temizlenmiş)
- 50 gram çiğ karides
- Yarım soğan
- 1 diş soyulmuş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 30 gram mısır nişastası
- 30 gram un (1 çay bardağından 2 parmak eksik)
- 1 adet yumurta beyazı
Fishcake
Nasıl Yapılır
- İlk olarak soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun.
- Karides ve kalamarları temizlenmiş olarak alın. Aynı şekilde dil balığında da kılçık kalmamasına özen gösterin.
- Tüm malzemeleri robottan geçirin.
- Teflon tavaya bir miktar zeytinyağı ekleyerek ısıtın.
- Robotta parçalanan harcı bir tabağa alın ve elinizle yuvarlayarak köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri zeytinyağında önlü arkalı olacak şekilde kızartın.
- Fishcake'leri limon dilimi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fishcake Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
- Teflon yerine wok tava da kullanabilirsiniz.
- Köfteleri kızarttıktan sonra, kağıt havluda bekleterek fazla yağını almayı unutmayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.