Kara Gelin Pastası
11 Ocak 2022
Tempura sosuyla lezzetlendirilen ananas ve muz kızartması, Uzak doğu mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Özellikle Tayland'da tüketilen bu lezzet, vanilyalı dondurma eşliğinde servis edilir. Malzemeler hazırsa, Şef Tamer Özkan’dan Tayland usulü ananas ve muz kızartması tarifine geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ananas Ve Muz Kızartması için
Malzemeler
- 160 g ananas (Konserve ve dilimlenmiş)
- 800 g muz (Dilimlenmiş)
- 40 g süzme bal
- 200 g vanilyalı dondurma
- 20 g file Antep fıstığı
- 80 g tempura sos
Tempura sos için
- 70 g un (Çok amaçlı herhangi bir un)
- 50 g nişasta
- 1 şişe soda (Buzdolabında bekletilmiş)
- 1 adet yumurta veya Japon mayonezi
- 2 g tuz
Kızartmak için
- Sıvıyağ
Üzeri için
- Susam (Kavrulmuş)
Ananas Ve Muz Kızartması
Nasıl Yapılır
- Tempura sos için soda hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve soğuk soda ile homojen olana kadar köpürtmeden karıştırın ve soğuması için 1 saat süreyle buzdolabında bekletin.
- Muz ve ananas dilimlerini tempura sosuna batırarak derin yağda kızartın.
- Kızarttığınız dilimleri servis tabağına alın. Üzerini süzme bal, Antep fıstığı ve kavrulmuş susam ile süsleyerek dondurma eşliğinde servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.