Şehrazat Tatlısı
09 Haziran 2023
Gelato, klasikleşmiş bir İtalyan tatlısıdır. Diğer dondurmalardan onu ayıran özelliği kremamsı, yumuşak bir dokuya sahip oluşudur. Eğer yaz kış dondurma yemeyi sevenlerdenseniz bu tarife bayılacaksınız. Pratik bir tarif olmasına karşın yapması biraz uzun sürse de, sonuca kesinlikle değecek. Siz ve malzemeleriniz hazırsa kahvali gelato tarifinin detayları aşağıda.
Daha fazlası için kahveli tarifler sayfamıza göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 11 Kişi Kaydetti
Ev Yapımı Kahveli Gelato için
Malzemeler
- 2 adet yumurta sarısı
- 400 ml süt
- 100 ml süt, içerisinde kahve çözdürülmüş
- 200 ml krema
- 100 gr şeker
Ev Yapımı Kahveli Gelato
Nasıl Yapılır
- Orta boy bir tencerede süt ve kremayı karıştırın. Kenarlarında köpükler oluşana kadar ısıtın. Ateşten kenara alın.
- Bir kapta yumurta sarıları ve şekeri çırpın. Ilık süt ve krema karışımını yavaş yavaş ekleyerek bir yandan çırpın.
- Kahveli karışımı ilave edin ve karışımı tencereye geri alarak kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
- Karışımı ince bir elekten geçirerek oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Karışımı mikser yardımı ile çırparak dondurucuya alın.
- Her yarım saate bir karışımı dondurucudan çıkartarak çırpmaya devam edin.
- Kıvam alana kadar işleme devam edin ve dondurmanız hazır olacaktır. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Damak zevkinize göre kahve yerine başka bir ürün ekleyebilirsiniz.
- Eğer dondurma makinanız varsa makine talimatlarına göre orada da yapabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.