Tam tahıllı ve sodalı İrlanda ekmeği
03 Şubat 2023
Bratkartoffeln, 'Alman patates kızartması' olarak geçer. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu kızartma soğan ve pastırma ile birlikte sunulur. Patatesler tereyağı veya bitkisel yağın içinde kızartılır. Malzemeler hazırsa, bratkartoffeln tarifi için detaylara geçebiliriz.
Alternatif tarifler için kartoffelpuffer ve kaese spaetzle tariflerine de göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Bratkartoffeln için
Malzemeler
- 450 gr patates
- Tuz
- 70 gr pastırma, doğranmış
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- ½ soğan, ince doğranmış
- Karabiber
Bratkartoffeln
Nasıl Yapılır
- Patatesleri yıkayın ve tuzlu kaynar suda haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını sıcakken kolayca soyun.
- Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın Doğranan pastırmayı orta ateşte pişirin.
- Pastırmaları tavadan alın aynı tavaya tereyağını ekleyerek eritin.
- Haşlanan ve soğuyan patatesi halka halka doğrayın. Sıcak tavaya dizin. Üzerine doğranan soğan ve pastırma ekleyin.
- Alt tarafları kızarana kadar pişirin, arkalı önlü pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.