Kara Gelin Pastası
01 Kasım 2022
Gıda Mühendisi Dilge Gökçe’den vegan beslenenler için pratik ve lezzetli bir pasta tarifimiz var.
Mozaik pasta görünümlü vegan brownie ve çilekli pişmeyen cheesecake tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 2 saat
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Havuçlu, Tarçınlı, Fıstık Ezmeli Pişmeyen Pasta için
Malzemeler
Tabanı için:
- 1 su bardağı yulaf
- 1 su bardağı ceviz, badem, fındık karışımı
- 8 adet hurma (suda bekleyip yumuşamış)
- 2 küçük havuç
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
Kreması için:
- 1 su bardağı çiğ kaju (5-6 saat suda beklemiş)
- 1 adet muz
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (ya da başka bir tatlandırıcı)
Havuçlu, Tarçınlı, Fıstık Ezmeli Pişmeyen Pasta
Nasıl Yapılır
- Hurmaları ve kajuları ayrı ayrı suda bekletin.
- Önce yulafı ve kuruyemişleri rondoda un haline getirin. Havuçları da ayrıca rondodan geçirin.
- Hurmaların içinde beklediği sudan çok az alarak yine rondoda püre yapın ve tüm taban malzemelerini karıştırın.
- Yaklaşık 15 cm’lik bir kalıbın dibine, bastırarak düzgünce yayın.
- Ara katman olarak üzerine bir bütün muzu dilimleyin.
- Krema için suda beklemiş kajuyu süzün.
- Mutfak robotunda, diğer krema malzemeleriyle beraber pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Kremayı tabana iyice yayarak, dondurucuda en az 2-3 saat bekletin.
- Servis etmeden önce fıstık ezmesi, tarçın ve havuç şeritleriyle süsleyin.
- Krema yumuşayınca servis edin. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.