Süzme Patlıcan Çorbası

Süzme Patlıcan Çorbası
20 Mart 2022
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Süzme Patlıcan Çorbası için

Malzemeler

  • 3 patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 25 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre sıcak su
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için

  • 10 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Süzme Patlıcan Çorbası

Nasıl Yapılır

  1. İftar sofralarınız için tadı harika bir çorba. Patlıcanları fırın ızgarasında közleyip kabuklarını soyun.
  2. Büyük bir kasede yoğurt ve rendelenmiş sarımsakla birlikte iyice karıştırın.
  3. Tereyağını tencerede eritin. Un ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Patlıcan karışımını ekleyip karıştırın.
  4. Sıcak su, tuz, karabiber ilave ederek kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Karışımı blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
  5. Tereyağını eritip kekik ile karıştırın. Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine kekikli tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo