Kabaklı Soğuk Çorba

Name: Kabaklı Soğuk Çorba
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çay bardağı bulgur; 3 kabak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım demet dereotu (Kıyılmış); 1 yemek kaşığı badem (Küçük doğranmış); 2 su bardağı süzme yoğurt; 4 su bardağı ayran; 1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş); 1 tatlı kaşığı pul biber; Tuz

01 Ekim 2022

Hazırlanma Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 40 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti

Lezzet Trendleri

Keten Tohumunun Bilmeniz Gereken 7 Yan Etkisi

Nar Kabuğu Çayının Faydaları Nelerdir?

Kilo Vermek İçin Öğle Yemeği Nasıl Olmalı?

Taste Atlas Dünyanın En Trend Yiyeceklerini Açıkladı: Listede Türkiye'den 3 Lezzet Var

Labada Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Sirke Anası Yenir Mi?

Kabaklı Soğuk Çorba için

Malzemeler

1 çay bardağı bulgur
3 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
1 yemek kaşığı badem (Küçük doğranmış)
2 su bardağı süzme yoğurt
4 su bardağı ayran
1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Kabaklı Soğuk Çorba

Nasıl Yapılır

Bulguru tencereye alıp 3 su bardağı su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın. Kabakları zar şeklinde doğrayıp zeytinyağında bademlerle birlikte 5 dakika boyunca kavurun. Ocaktan alıp tuz, kıyılmış dereotu ve karabiber ekleyip tatlandırın. Bulgurla birlikte suyunu oda ısısında soğumaya bırakın.
Ayran ile yoğurdu ayrı bir kapta iyice karıştırın. Kalan tüm malzemeyi bulgurlu suya ilave edin. Karıştırıp buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Çorba Tarifleri Sebzeli Çorbalar Diyet Yemekleri Yoğurtlu Tarifler Yoğurtlu Çorba Tarifleri Vejetaryen Yemekleri

Yorumlar