Castagnole
01 Şubat 2023
İspanyol usulü nefis bir tatlı tarifi..
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 6 Kişi Kaydetti
Churros için
Malzemeler
Hamur için:
- 200 gr su
- 30 gr tereyağı
- 2 adet yumurta
- 140 gr un
Kızartmak için:
- 350 gr ayçiçek yağı
Kaplaması için:
- 7 gr tarçın
- 100 gr toz şeker
Çikolata sosu için:
- 150 gr bitter çikolata
- 200 gr krema
Churros
Nasıl Yapılır
- Hamur için derin bir tencereye su, tereyağı koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin.
- Pişen hamuru soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve karışımı sıkma torbasına alın.
- Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin.
- Dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin. Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın.
- Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın. Sos için çikolataları ufak ufak kırın ya da doğrayın.
- Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın. Hazır olan churros'ları sosla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.