Süt, toz şeker, irmik ve vanilyayı orta ateşte koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın. Toz kremşantiyi tencereye ilave ederek iyice karıştırın. Eli yakmayacak bir sıcaklığa gelinceye kadar ara sıra karıştırarak soğutun. Bisküvileri rondodan geçirip bir tabağa alın. Hazırladığınız şantili irmikten 1 yemek kaşığı kadar alıp elinizle yuvarlayın ve bisküviye bulayıp elinizde top haline getirin. Tüm malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın. Ortalarına birer fındık koyup servis tabağına dizin. Soğuk servis yapın.