Yağ ile sütü karıştırın. Üç yufkayı aralarına bu karışımdan sürerek üst üste yayın. Kestane püresine pudra şekeri ilave edip karıştırın. Yufkaları oklavaya sarıp, iki tarafından iterek buruşturun. Oklavayı çıkarıp alın. Kalan boşluğa, küçük bir kaşık yardımıyla kestane püresi yerleştirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün. Dilimleyip, üzerlerine bolca tarçın serpin. Antep fıstığı ile süsleyerek dilimleyerek servis yapın.