Rendelediğiniz ayvaları geniş bir tepsiye aktarın. Oda ısısında kararması için en az 1 saat bekletin.
Şerbeti için suyu, yıldız anasonu, şekeri, nar suyunu, baharat bohçasını, tarçın çubuğunu ve nöbet şekerini geniş bir tencereye alın. 15 dakika orta ateşte kaynatın.