Name: Mini Sünger Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 3 yumurta; 70 g tereyağı; 3 tatlı kaşığı su; 110 g toz şeker; 75 g kek unu; 25 g kakao; 2 çay kaşığı portakal aroması; Üzeri içinRendelenmiş portakal kabuğu; Kreması için50 g sütlü çikolata; 250 ml krema; Ganaj için100 g bitter çikolata; 60 ml krema; 1 çay kaşığı portakal aroması

Mini Sünger Kek Tarifi İçin

Malzemeler

3 yumurta
70 g tereyağı
3 tatlı kaşığı su
110 g toz şeker
75 g kek unu
25 g kakao
2 çay kaşığı portakal aroması

Üzeri için

Rendelenmiş portakal kabuğu

Kreması için

50 g sütlü çikolata
250 ml krema

Ganaj için

100 g bitter çikolata
60 ml krema
1 çay kaşığı portakal aroması

Mini Sünger Kek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağı ve suyu sos tenceresine alıp eritin. Yumurtalar ile şekeri mikserle 5 dakika çırpın.
Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Aroma ve tereyağı karışımını ekleyerek karıştırın.
Hamuru tereyağı ile yağlayıp un serptiğiniz muffin kalıplarına paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz hızlı bir şekilde, metal bir spatula ile kekin kenarlarını gevşetin ve yağlı kağıt serili ızgara teli üzerine ters çevirerek dizin.
Kreması için çikolataları küçük parçalara bölerek benmari usulü eritin. Kremayı mikserle birkaç dakika çırpıp erittiğiniz çikolatayı içine ekleyerek karıştırın.
Kekleri enine ortadan ikiye kesin ve aralarına krema yayın. Ganaj için krema ve portakal aromasını sos tenceresinde ısıtın.
Küçük parçalara bölünmüş çikolataları ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
Keklerin üzerine kaşıkla ganaj dökün ve ince, uzun parçalar şeklinde rendelenmiş portakal kabuğu serpiştirip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Tatlı Kek Tarifleri MasterChef Tarifleri Kek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle