Ramazan ayında sofralarda sık sık yer verilen hurmayı, bu kez kek yapımında kullandık ve ortaya nefis bir tarif çıktı. Kayısı püresi ve özel sosla hazırlanan bu kek, dondurma eşliğinde sunulur. Malzemeler hazırsa, Ercan Yamantürk’den damaklarınızı şenlendirecek hurma ve pekmezli ılık kek tarifine geçebiliriz.

Çayın yanında sunabileceğiniz sütsüz kek ve gülüt kek tarifine de göz atın.

Hurma Ve Pekmezli Ilık Kek Tarifi İçin

Malzemeler

500 g şeker
4 adet yumurta
250 g süt
60 g tereyağ (Eritilmiş)
10 ml beyaz sirke
380 g un
30 g kayısı püresi
10 g karbonat
1 tutam tuz

Sosu için

500 g krema
250 g tereyağ
250 g şeker
250 g su

Servis için

Dondurma

Hurma Ve Pekmezli Ilık Kek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İlk olarak şeker ve yumurtayı bir kaba alın ve çırparak kabartın. İçine eritilmiş tereyağı ve sütü ilave ederek bir plastik spatula aracılığıyla birbirine yedirin.
Daha sonra un, kayısı püresi, tuz, karbonat ve sirkeyi ekleyerek hamuru söndürmeden yavaş yavaş karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Soğuk fırın tepsisini eritilmiş tereyağı ile yağladıktan sonra bir tutam un atın. Fazla unu almak için tepsiyi silkeleyin ve kek harcını tepsiye aktarın.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin.
Pişen keki bir kürdan yardımıyla çeşitli yerlerinden delin. Bu işlem kekin sosu içine çekmesini sağlayacaktır.
Sos için gerekli tüm malzemeyi bir tencereye alın ve karıştırarak 5 dakika kaynattıktan sonra kekin üzerine dökün.
Ilık hale gelen keki servis tabağına alın ve dondurma ile birlikte servis edin.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Tatlı Kek Tarifleri Tahinli ve Pekmezli Tarifler Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle