Name: Erikli Ve Kremalı Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 200 g tereyağı; 3 yumurta; 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu; 220 g toz şeker; 300 g kek unu; 200 g kuru erik; 1 yumurta sarısı; 2 tatlı kaşığı su; Kreması için1 vanilya çubuğu; 330 ml süt; 4 yumurta sarısı; 75 g toz şeker; 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası

Erikli Ve Kremalı Kek Tarifi İçin

Malzemeler

200 g tereyağı
3 yumurta
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
220 g toz şeker
300 g kek unu
200 g kuru erik
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı su

Kreması için

1 vanilya çubuğu
330 ml süt
4 yumurta sarısı
75 g toz şeker
2.5 yemek kaşığı mısır nişastası

Erikli Ve Kremalı Kek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Krema için vanilya çubuğunu kopmayacak şekilde uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkartın ve sos tenceresine aktarın.
Süt ekleyip ısınmaya bırakın. Yumurta sarıları, şeker ve nişastayı bir kasede çırpın. Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
Karışımı süzerek tekrar sos tenceresine alın ve yüksek ateşte 2-3 dakika pişirin. Ocaktan alın. Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Unu eleyerek ekleyin ve karıştırın. Hamurun ¼’ ünü ayırın.
Kalanını yağlayıp hafif un serptiğiniz kelepçeli kek kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde yayın. Kremayı üzerine aktarın.
Erikleri kremanın üzerine yerleştirin. Ayırdığınız hamuru eriklerin üzerine yayın.
Yumurta sarısı ile suyu çırparak hamurun üzerine sürün. Önceden ısıtıılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kremalı Tatlılar Tatlı Kek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Kek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle