Name: Acıbadem Kurabiyeli Cheesecake
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1.5 paket yulaflı bisküvi; 125 g eritilip ılıtılmış tereyağı; 1 çay kaşığı toz tarçın; 2-3 adet orta boy acıbadem kurabiyesi; İçi için800 g labne peyniri; 1 su bardağı toz şeker; 4 yumurta (Oda sıcaklığında); 1 limonun suyu; 2 paket vanilya; 2-3 çorba kaşığı damla çikolata; Sosu için1 su bardağı vişne suyu veya vişne kompostosu; 1 çorba kaşığı tepeleme mısır nişastası; 1 su bardağı vişne (Dondurulmuş vişne de kullanabilirsiniz)

Acıbadem Kurabiyeli Cheesecake Tarifi İçin

Malzemeler

1.5 paket yulaflı bisküvi
125 g eritilip ılıtılmış tereyağı
1 çay kaşığı toz tarçın
2-3 adet orta boy acıbadem kurabiyesi

İçi için

800 g labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
4 yumurta (Oda sıcaklığında)
1 limonun suyu
2 paket vanilya
2-3 çorba kaşığı damla çikolata

Sosu için

1 su bardağı vişne suyu veya vişne kompostosu
1 çorba kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 su bardağı vişne (Dondurulmuş vişne de kullanabilirsiniz)

Acıbadem Kurabiyeli Cheesecake

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bisküvileri robotta un haline gelinceye dek çekin. Tarçını, eritilmiş tereyağını ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlayın. 20-22 cm çapındaki kelepçeli kalıba pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız bisküvi hamurunu kalıbın içine bastırarak ve kenarlarını 2 cm kadar yükselterek yayın. Kalıbı buzdolabına alıp en az 35-40 dakika bekletin.
Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Şekeri ekleyip 1 dakika kadar mikser ile çırpın. Limon suyu, vanilya ve krem peynir ilave edip tüm malzemeler özdeşleşene kadar karıştırın. Damla çikolatayı ekleyip harmanlayın.
Acıbadem kurabiyelerini robotta çekin. Buzdolabından bisküvi tabanını çıkarın ve parçalanmış acıbadem kurabiyelerini serpiştirin. Üzerine hazırladığınız muhallebi kıvamındaki kremayı aktarıp kaşığın tersiyle düzeltin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırını kapatın ama soğuyana kadar kapağını açmayın. Daha sonra alıp kalıbıyla beraber en az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
Sosu için ufak bir tencereye vişne kompostosu veya hazır vişne suyunu koyun. Nişastayı ekleyip tel çırpıcıyla çırparak kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Kaynayınca vişne tanelerini ekleyip ocaktan alın. Soğuyunca kalıbından çıkarıp servis tabağına alın ve hazırladığınız sosu üzerine gezdirip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Tatlı Kek Tarifleri Kek Tarifleri Meyveli Tatlı Tarifleri Çay Saati Tarifleri Peynirli Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle