Name: Lohusa Peltesi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı nişasta; 1 su bardağı toz şeker; 1/2 litre (500 ml) su; Üzeri için isteğe bağlı olarak: dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın

Lohusa peltesi, geleneksel Türk mutfağında özellikle doğum sonrası dönemlerde hazırlanan bir tatlıdır. Lohusa şerbeti ile yapılan bu tatlı, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. İşte lohusa peltesi tarifi:

Salepli Muhallebi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon lohusa peltesi kaç kaloridir?

Bir porsiyon lohusa peltesi 300 kaloridir.

Lohusa Peltesi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tencereye suyu koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak hafifçe ısıtın.
Nişastayı eklerken sürekli karıştırarak suyun içine yavaşça ilave edin. Nişasta topaklanmaması için bu aşamada karışımın sürekli çırpılması önemlidir.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp pelte kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Pelte kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve kaselere dökün. İsterseniz üzerini dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.
Lohusa peltesi soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Lohusa peltesini buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın. Soğuk servis, peltenin kıvamını daha iyi korumasını sağlar.
Pelteyi şık cam kaselerde veya kuplarda sunabilirsiniz. Bu, tatlının görselliğini artırır.
Tatlının üzerine dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın serpebilirsiniz. Bu malzemeler tatlıya ekstra lezzet ve doku katacaktır.
Üzerine nar taneleri eklemek, tatlıya hem renk hem de hoş bir tat katabilirsiniz.
Yanında taze meyve dilimleri (örneğin çilek veya portakal) ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Nişastayı suya eklerken yavaşça ve sürekli karıştırarak ilave edin. Bu, topaklanmayı önler ve peltenin pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.
Pelteyi pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir. Bu, karışımın dibinin tutmasını ve topaklanmasını engeller.
Eğer daha hafif bir tatlı isterseniz, şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz. Ayrıca lohusa şekerinin doğal tatlılığı ile tatlıyı dengelemek için bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Farklı Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle