Cambridge Dükü Prens William’ın nikah töreni nedeniyle, 29 Nisan 2011’de İngiltere İstanbul Başkonsolosluğu’nda gerçekleştirilen kokteyl resepsiyonunda nikah sekeri yerine dağıtılan ve Deniz Orhun’a ait fıstıklı makaron tarifi sizin de ağzınızı tatlandırsın.

Renkli makaron tarifine göz atmayı unutmayın.

Fıstıklı Makaron Tarifi İçin

Malzemeler

100 g toz badem (Yağlı)
100 g Boz Antep fıstıgı
75 g yumurta akı
200 g pudra sekeri

Mereng için

100 g yumurta akı
200 g toz seker

İç dolgu ganaj için

200 ml krema
200 g bitter çikolata

Fıstıklı Makaron

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ganaj için, kremayı bir tavaya alarak kaynatın.
Çikolatayı hafif derin ve yayvan bir kaba alın. Üzerine kremayı döktükten sonra hep aynı yönde, çikolata eriyip ipeksi bir yapıya ulasana kadar yavaş bir şekilde ve havalandırmadan karıştırın. İpeksi yapıyı elde edince karıştırmayı bırakın ve buzdolabına koyarak 1 gece bekletin.
Mereng için, yumurta akı ile toz şekeri bir tavaya alarak ocakta benmari usulü eritin. Daha sonra bir mikser yardımıyla sert bir mereng yapana kadar çırpın.
Toz badem, fıstık, yumurta akı ve pudra sekerini bir kaba alarak karıştırın.
Yaptığınız merengi söndürmeden hazırladığınız karışımı ilave edin ve katlama usulü ile karıştırın.
Karışımın sulanmamasına dikkat edin ve sıkma torbasına koyun.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine 3 cm büyüklüğünde sıkarak önceden ısıtılmış 150 derecedeki fanlı fırında 15-19 dakika pişirin.
Yaptığınız makaronların içine ganaj koyarak kapatın ve servis edin.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri Atıştırmalık Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle