Süt, toz şeker ve kakaoyu bir kasede karıştırın. Tereyağını tavada eritin. Unu ekleyip pembeleşinceye kadar kısık ateşte yaklaşık 20 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Karıştırmaya devam ederken kakaolu karışımı ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
Helvayı ocaktan alın. Çikolata rendesi ve fındıkları ilave edip karıştırın.
Dondurma kaşığı ile şekillendirerek veya küçük muffin kalıplarına paylaştırarak soğumaya bırakın. Üzerini fındık taneleriyle süsleyerek ılık servis yapın.