Fava, Ege ve Yunan mutfağıyla özdeşleşen ve kuru bakla ile hazırlanan bir mezedir. Protein bakımından zengin olan favanın adı, Yunanca'dan gelir. Sindirim sistemini ve böbrekleri rahatlattığı için, genellikle et ürünleriyle birlikte servis edilir. Ara sıcak olarak sunulan bu besin, düşük kalorili olduğu için diyet listelerinde yer verilebilir. Zaman içinde yaygınlaşarak Avrupa ve Asya ülkelerinde de tüketilmeye başlamıştır. Genellikle balık yemeklerinin yanında servis edilir.Malzemeleriniz hazırsa, ana yemeklerin yanında sunulan meyhane usulü fava (bakla ezmesi) nasıl yapılır sorusunun cevabını görebiliriz.
1 Porsiyon Fava Kaç Kaloridir?
Siz de sofralarınızı zenginleştirmek istiyorsanız, meze tariflerine göz atabilir ve Hatay usulü babagannuş tarifini deneyebilirsiniz.