Sarımsaklı Patates Püresi Tarifi: Her yemeği mükemmel tamamlayan, sıcacık ve kremsi bir yan lezzet. Taze sarımsakların tereyağında sote edilerek patatesle buluştuğu bu tarif, sadece bir garnitür değil, bir ana lezzet olarak da sofranıza konuk olmayı hak ediyor. İşte Sarımsaklı Patates Püresi yapılışı, tarifi ve malzemeleri:

Püreli Fırın Köfte tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Sarımsaklı Patates Püresi kaç kaloridir?

Bir porsiyon Sarımsaklı Patates Püresi 260 kaloridir.

Sarımsaklı Patates Püresi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patatesleri soyup, büyük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika kadar, patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. Bir tavada, düşük ateşte bir miktar tereyağı ile sarımsakları hafifçe soteleyin. Sarımsaklar altın rengi olmadan, sadece kokusunu salana kadar sotelemek yeterli.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alarak ezmeye başlayın. Eğer daha pürüzsüz bir doku isterseniz, patatesleri bir patates ezici ya da bir mikserle de çırpabilirsiniz.
Sıcak patates püresine sıcak sütü ve sotelediğiniz sarımsaklı tereyağını ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde edin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Eğer ekstra zengin bir tat isterseniz, içine biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız sarımsaklı patates püresini sıcak olarak tabaklara alın ve üzerini taze doğranmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sarımsaklı patates püresi, özellikle kırmızı et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle biftek, kuzu tandır veya fırında pişmiş tavuk gibi et yemeklerinin yanında sunabilirsiniz.
Vegan ve vejetaryen menülerde de bu patates püresi harika bir seçenek. Fırında pişirilmiş sebzeler veya ızgara sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Sarımsaklı patates püresinin üzerine hafifçe et suyu ya da sebze suyu eklenmiş bir gravy sos dökebilirsiniz. Ayrıca, hardallı veya kremalı bir sosla da sunulabilir.
Patates püresinin üzerine taze doğranmış otlar (örneğin, maydanoz, kekik veya taze fesleğen), rendelenmiş peynir (parmesan veya cheddar gibi) serpebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumuşak ve nişastalı patatesler (örneğin Rus patatesi veya Maris Piper) en iyi sonucu verir. Bu tür patatesler püre yaparken daha yumuşak ve kremsi bir kıvam alır.
Patatesleri püre yaparken sıcak tutmak, pürüzsüz ve kremamsı bir doku elde etmenizi sağlar. Eğer püre soğursa, tekrar karıştırırken süt ekleyerek sıcaklığını ve kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Pürede süt ve tereyağının oranı, istediğiniz kıvamı belirler. Daha kremsi bir sonuç için tereyağını bol tutabilir ve sütün miktarını azar azar artırabilirsiniz. Ancak dikkat edin, fazla süt pürenin sulu olmasına sebep olabilir, bu yüzden dikkatli eklemelisiniz.
Sarımsağı doğru şekilde sotelemek önemlidir. Çok yüksek ısılarda sarımsaklar yanabilir ve acı bir tat bırakabilir. Sarımsakları orta ateşte, hafif altın rengini alana kadar sotelemek, en iyi sonucu verir.
Püreyi çok fazla karıştırmak, patatesin nişastasını serbest bırakır ve bu da pürenin yapısını bozar, pürüzlü hale getirir. Patatesleri sadece püre yapma aşamasında yeterince karıştırmak yeterlidir.
Patates püresine karabiberin yanı sıra, farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Muskat cevizi, kişniş, zerdeçal veya pul biber gibi baharatlar, patatesin lezzetini farklı yönlerden güçlendirebilir.

Tarif Kategorileri

Atıştırmalık Yemek Tarifleri Patatesli Tarifler Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle