Turşu tarifleri, özellikle kış aylarında sık sık sofralardaki yerini alır. Yemeklerin yanında sunulan turşular, bağışıklığı güçlendirmesiyle de bilinir. İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Yüksek Lisans Öğrencisi Büşra Kiş'ten salatalık, nohut ve sarımsak ile hazırlanan nefis bir turşu tarifimiz var. Malzemeler hazırsa, çubuk turşu yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Alternatif olarak üzüm turşusu, sarımsak turşusu ve turşu suyu tarifine de göz atın.