1. Öncelikle toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte toz şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Hazırladığınız şerbeti yüksek ateşte pişmeye bırakın.
3. Dilerseniz, bu aşamada tarçın ve karanfili şerbetin içerisine ekleyebilirsiniz. Ancak çilekleri koymadan önce tarçın ve karanfilleri çıkartmayı unutmayın.
4. Çilekleri bol su ile yıkadıktan sonra yeşil kısımlarını kesin.
5. Kaynayan şerbete bütün bir halde çilekleri ekleyin. Çok fazla karıştırmayın. 5 dakika yüksek ateşte kaynatın.
6. Renk almaya başlayan kompostoyu ocaktan alın ve oda sıcaklığında ılıtın.
7. Ilıyan kompostoyu sürahiye veya boş bir kavanoza boşaltın. Daha sonra buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.

Çilek Kompostosu Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Komposto yapımında küçük çilekleri tercih edin.
2. Kullanacağınız çileklerde çürük veya zedelenme olup olmadığını kontrol edin. Çürük olanları kompostoya koymayın.
3. Çubuk tarçın ve karanfil tamamen damak zevkine bağlıdır.
4. Toz şeker miktarını doğru ayarlamak için çileklerin tadına bakın. Çok tatlıysa şeker miktarını azaltabilirsiniz.