Name: Acılı Ve Kayısılı Kavurma
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g kuzu kuşbaşı et; 2 soğan; 1 chili biberi; 3 sivri biber; 3 domates; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; Tuz; Karabiber; 10 kuru kayısı; 1 çay kaşığı tarçın; Patates püresi için:500 g patates; 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz

Acılı Ve Kayısılı Kavurma Tarifi İçin

Malzemeler

500 g kuzu kuşbaşı et
2 soğan
1 chili biberi
3 sivri biber
3 domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
10 kuru kayısı
1 çay kaşığı tarçın

Patates püresi için:

500 g patates
1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Acılı Ve Kayısılı Kavurma

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanı ve biberleri çok ince doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri de rendeleyin. Sıvı yağı tencerede kızdırıp, eti ve kuru soğanı ekleyin. Kısık ateşte, arada bir karıştırarak 10 dakika boyunca kavurun. Doğranmış sivri biberleri, rendelenmiş domatesi, kuru kayısıları, tarçın çubuğunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra ateşi kısın. Domatesleri suyunu çekene kadar pişirin. En son zar şeklinde doğranmış chili biber ekleyin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve ocaktan alın.
Patatesi haşlayın, kabuğunu soyup rendelenmiş muskat cevizi, tereyağı ve tuzu ekleyin. Püre haline getirin. Patates püresini servis tabağına yayın. Üzerine pişirdiğiniz kayısılı eti yerleştirip sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Et Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle