Name: Karalahanalı Tavuk Dolma
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg karalahana; 6 tavuk budu; 3 salçalık kırmızı biber; 3 soğan; 200 gr ufalanmış beyaz peynir; 2 çorba kaşığı sıvıyağ; 3 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı tuz; Tavuğun üzerine sürmek için:4 çorba kaşığı yoğurt; 2 çorba kaşığı domates salçası; 6 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz

Karalahanalı Tavuk Dolma Tarifi İçin

Malzemeler

1 kg karalahana
6 tavuk budu
3 salçalık kırmızı biber
3 soğan
200 gr ufalanmış beyaz peynir
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Tavuğun üzerine sürmek için:

4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı domates salçası
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Karalahanalı Tavuk Dolma

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı ekleyin ve soteleyin. Karalahanayı ekleyip karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Peyniri ilave edip karıştırın.
Keskin bir bıçağın ucuyla tavuk butlarının geniş kısmındaki kemiği çıkartıp, derin bir boşluk açın.
Tavuğun üzerine sürmek için yoğurt, domates salçası, sıvıyağ, karabiber ve tuzu bir kaseye alıp karıştırın. Karışımı tavuk butlarının içine ve üzerine sürün.
Lahanalı karışımı tavukların içine paylaştırın. Tavuk dolmalarını fırın tepsisine yerleştirin.
Kalan sos ve sıcak suyu ilave edip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
Arada bir fırının kapağını açıp yemeğin suyundan kaşıkla alıp tavuğun üzerine gezdirin. 20-25 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Dolma Tarifleri Akşam Yemeği Tavuk Yemekleri Diğer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle