Malzemeler

• 1 kg tavuk kalça fileto
• 4 kabak
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı süt
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• Karabiber 

Kızartma için:

Sıvıyağ

Düşes patates için:

• Yarım kg patates
• 1 çorba kaşığı margarin
• 3 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz 

Domatesli sos için:

• 4 domates
• 2 sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz